Jídla z obilovin

 I v době, kdy se cítíte napjatá, nervózní a nejistá, se věnujte udržování svého vzhledu a svému zdraví. Každý den pravidelné ranní a večerní péče vám pomůže nejen ke zvýšení vitality, ale také k zlepšení psychického stavu. Je dobré a praktické řešit jen to, na co máme osobní vliv a můžeme provádět změny ve svůj osobní prospěch. A nyní několik typů prospěšné stravy, nezapomínejte, že i jídlo může způsobovat stres anebo zvyšovat jeho intenzitu.

Zvláště ovesné vločky, které si můžeme připravovat mnoha chutnými způsoby a doplňovat je ovocem i medem, kořením, jak nám zachutnají a působí i na kvalitu kůže a vlasů. Jsou velmi snadno stravitelné a posilující. Ovesnou kaši k snídani si můžeme nachystat již večer tím, že si vločky namočíte do misky. Pak ji dále zpracováváte podle návodu a vmícháte  do ní trochu ovoce a med. Mléko nepoužívám, ale horkou převařenou vodu. K čemu si přidávat kalorie? Ale doporučuji vmíchat lžičku dobrého medu. Ten je dobrým zásobovatelem vitamínů řady B.

Pohanková kaše je také vynikající nejen na zasycení, ale také prospěšná na udržování zdravých žil. Použijte však tmavší pohanku. Ta světlá není vhodná pro tento druh zpracování.  nasypete do slané vařící vody a zamícháte. Odstavíte a na 25 minut dáte pod peřinu. Pokapete slunečnicovým olejem a osladíte medem. Pohankovou kaši podáváte hned po přípravě. I když se vám bude zdát, že takové jídlo za mnoho nestojí, protože jste zvyklí na něco jiného, přesto to nyní děláte pro kondici a zdraví a k tomu vám určitě smažené potraviny, přesolené uzeniny, párky a salámy nepomohou.

Rýžovou kaši si připravíte, a to velmi chutně tak že dáte 2 lžíce rýže, 300 ml vody, 1 jablko, 1 lžíce cukru nebo medu, 1 lžíce tvarohu. Propláchnutou rýži rozvaříte ve vodě i s nakrájeným jablkem. Pak osladíte a vyšleháte s tvarohem. Můžete i přidat rozinky.

Zeleninový pilaf můžete připravit pro více osob:  z 200 g rýže, 200 g másla, 100 g květáku, 50 g vařených brambor, 50 g zeleného hrášku, 50 g mrkve, 50 g fazolí, 2 cibule, trochu mletého zázvoru může být i hřebíček, koření podle chuti a zvyklostí. Nakrájenou cibuli osmažíte dozlatova na másle a vyjmete. Pak postupně dusíte všechnu zeleninu a luštěniny a teprve hotové dáte dohromady. V osolené vodě uvaříte rýži a přidáte ji k zelenině. Důkladně promícháte se vším kořením a solí a dáte na chvíli dodusit do vyhřáté trouby. Hotový pilaf posypete osmaženou cibulkou a podáváte