Křen selský

 

Armoracia rusticana (křen selský)

Trvalka, až 120 cm vysoká; kořen válcovitý; přízemní listy s 13 – 20 cm dlouhým řapíkem, čepel eliptická, až 40 x 20 cm velká, na bázi uťatá, nepravidelně zubatá, lodyžní listy hluboce peřenosečné; kališní lístky 2 – 3 mm dlouhé; korunní lístky až 8 mm dlouhé, bílé, zřídka vyvinuté, obvejcovité, 4 – 7 mm dlouhé. Zaplavované břehy vodních toků, vlhčí rumiště, pěstuje se, zplaňuje.

Kořen (červenec - září).

Léčivé účinky:: Křen obsahuje hlavně hořčičnou silici a vitamín C. V lidovém léčitelství se užívá výhradně čerstvý, neboť vařením ztrácí léčivé účinky. Má velkou antibakteriální aktivitu - 0,5 g strouhaného křenu úplně zastavuje růst některých choroboplodných zárodků. Vnitřně se doporučuje v malých dávkách k povzbuzení žaludeční a střevní činnosti, revmatizmu, vodnatelnosti, dně, pro povzbuzení chuti k jídlu a při kataru dýchacích cest. Zevně se používá křenový ocet při bolestech zubů a hlavy, zánětu nervů, ischiasu a jiných neuralgiích.