Trnkové víno

 Tmavé, dobře dozrálé trnly rozmačkáme, zalijeme vroucí vodou v množství asi 1 l na 1 kg plodů. Po vychladnutí přidáme trochu vinných kvasinek a necháme asi týden kvasit, každý den dobře promícháme. Potom vylisujeme šťávu. Na litr šťávy přidáme 20 dkg cukru a necháme kvasitnvejlépe v demijonu s kvasnou rourkou.